إيقاع المطبخ — الفصل ١

المطبخ هو قلب البيت. فيه تَمرّ كل الأحاديث المهمة. كانت هي تَطهو في المساء، وهو يَجلس على الكرسي المقابل للطاولة. يَقرأ كتابًا أو يَحدّق في النافذة. قالت: لماذا تَجلس هنا دائمًا؟ قال: لأنني أَسمع صوت الملاعق في الأطباق. صوت المطبخ هو موسيقى البيت. ردت: وأنت مَن يَسمعها فقط؟ قال: لا، الأطفال يَسمعون أيضًا، لكنّهم لا يَعْرفون أنها موسيقى. هم يَسمعون فقط رائحة الأكل. هي ضحكت: المطبخ يَجمعنا بالحواس الخمس. الرائحة، الصوت، اللمس، الطعم، البصر. كل حاسّة تَجد فيها شيئًا. الإيقاع في المطبخ ليس فقط في الطبخ، بل في كل لحظة نَقضيها معًا.